にんにくサプリメントの効用とは！

にんにくの臭いは強烈なので、人に接する前には食べにくいというのが通説になっていました。

にんにくの栄養素はたくさんありますが、主なものではスコルジン　・ゲルマニウム　・ビタミンB1・ビタミンB6　・ビタミンB12　・アリシンなどです。

この栄養豊富なにんにくですが、どこでも取れると言うわけではありません。

特に寒暖の差の激しい地域のにんにくが、滋養分もたっぷり含み栄養豊富なにんにくとして育つとされているのです。

手入れも１年かけて行います。畑へのう植え付けから始まり、発芽、芽だしの時期には、一つ一つ手作業で芽をフイルムの穴に誘導します。

伸張、肥大期には余計な茎を除いたり、つぼみをとったりもします。収穫時期には根を切ったり、乾燥させたりで、非常に手間のかかる材料であることがわかります。

にんにくの歴史は古く、昔の人たちもにんにくの効用を早くから感じ取っていたのですね。

原産地は中央アジアと推定されています。すでに紀元前3200年頃には古代エジプトなどで栽培・利用されていたということです。

また、現存する最古の医学書『エーベルス・パピルス』には薬としても記載されています。

中国には紀元前140年頃伝わり、日本には中国を経て8世紀頃には伝わっていたと見られています。

日本では禅宗で、強壮作用が煩悩を増長するとされて仏教の僧侶の間ではニラ、ネギ等とともに五辛の1つとして食が禁じられました。